Маркетинговая стратегия как основа согласования экономических интересов работодателя и наемного работника

Волков С.Д., Смирнов С.В. and Иванова А.С.
Additional contact information
Волков С.Д.: Санкт-Петербургский государственный экономический университ
Смирнов С.В.: Санкт-Петербургский государственный экономический университ
Иванова А.С.: Санкт-Петербургский государственный экономический университ

Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Экономика и экологический менеджмент», 2014, issue 4, 96-102

Abstract: В условиях рыночного хозяйства для удачной работы его субъектов отдельное значение приобретают глубокое изучение рынка и способность грамотно применять новые инструменты воздействия на складывающуюся на нем ситуацию. Основу маркетинга и составляет совокупность таких инструментов. Маркетинг включает в себя систему организации сбыта продукции и услуг, усовершенствование взаимоотношений с клиентами, активное воздействие на спрос и на рынок в едином целом, а также инструменты конкурентной борьбы. Поэтому маркетинговая стратегия в сфере ресторанного бизнеса должна включать фактор согласования экономических интересов как работодателя, наемных работников, так и потребности локальных групп посетителей или даже отдельных посетителей. Многое в ресторане зависит от управляющего, который должен отличаться организаторскими способностями и умением создать особую атмосферу заведения, благоприятную для гостей. Необходима такая настройка маркетинга, которая позволит управляющему создать особую атмосферу заведения, благоприятную для гостей, привлечь, заинтересовать как работников так и удержать гостя. Благодаря этому создаются условия для увеличения прибыли ресторана, увеличение дохода персонала, а следовательно улучшения мотиваций для его хорошей работы.

Keywords: МАРКЕТИНГ; MARKETING; SALARY; КОЛЛЕКТИВНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ; COLLECTIVE RESULT; КАТЕГОРИЯ ПЕРСОНАЛА; THE CATEGORY OF STAFF; НАЕМНЫЙ РАБОТНИК; EMPLOYEE; СТРАТЕГИЯ МАРКЕТИНГА; MARKETING STRATEGY; РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС; RESTAURANT BUSINESS; ОПЛАТА ТРУДА (search for similar items in EconPapers)
Date: 2014
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
http://cyberleninka.ru/article/n/marketingovaya-st ... i-naemnogo-rabotnika

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:scn:031903:16414862

Access Statistics for this article

More articles in Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Экономика и экологический менеджмент» from CyberLeninka, Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики»
Bibliographic data for series maintained by CyberLeninka ().