Análisis interno de las cooperativas agroalimentarias catalanas desde una perspectiva comparada: los sectores del aceite y la fruta dulce

Internal analysis of catalan agrarian cooperatives since a comparative perspective: the oil olive and the sweet fruit sector

Yolanda Montegut Salla () and Eduard Cristóbal Fransi ()
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Yolanda Montegut Salla: Universitat de Lleida.
Eduard Cristóbal Fransi: Universitat de Lleida.

REVESCO: Revista de estudios cooperativos, 2012, issue 108, 113-151

Abstract: Para poder formular estrategias y llevar a cabo actuaciones que permitan mejorar la posición competitiva de las cooperativas, es necesario realizar un análisis de las mismas. Las cooperativas agrarias, al igual que el resto de empresas, también están sometidas a cambios y por ello es necesario conocer sus puntos fuertes y débiles con la finalidad de detectar tanto oportunidades como amenazas. Hasta ahora el objetivo principal de las cooperativas ha sido el de la comercialización de los productos. Sin embargo, la nueva situación socioeconómica plantea la necesidad de que dichas entidades asuman nuevos objetivos, tales como la mejora de la calidad y la conservación del medio ambiente, nuevas estrategias de ventas, diversificación de la producción, etc… En el presente artículo se analizan las características generales del sector cooperativo en Cataluña para ver en qué grado dicho sector tiene protagonismo en las fases posteriores a la producción. Para ello, se ha realizado un estudio comparativo basado en diferentes aspectos de la estructura interna tanto de las cooperativas de fruta dulce como de las cooperativas de aceite.

Keywords: Cooperativas agrarias; Gestión; Aceite; Fruta; Producción; Financiación; Comercialización.; Agrarian cooperatives; Management; Olive oil; Fruits; Production; Financing; Commercialization. (search for similar items in EconPapers)
JEL-codes: P13 Q13 Q14 (search for similar items in EconPapers)
Date: 2012
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