Orientación al mercado y tipología de las cooperativas agroalimentarias en la base de la competitividad. Caso-estudio de las citrícolas españolas

Market orientation and typology of agrifood cooperatives according to competitiveness. Case-study of Spanish

Natalia Lajara Camilleri () and Ricardo J. Server Izquierdo ()
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Natalia Lajara Camilleri: CEGEA. Universitat Politècnica de València.
Ricardo J. Server Izquierdo: CEGEA. Universitat Politècnica de València.

REVESCO: Revista de estudios cooperativos, 2016, issue 121, 145-172

Abstract: La globalización ha recrudecido más si cabe la competencia en los mercados y las empresas deben afianzar y mejorar su posición competitiva para asegurar la supervivencia. Para ello resulta vital, entre otras cuestiones, velar por los intereses de los inversores al tiempo que cuidan de sus clientes. Las cooperativas sufren una coyuntura semejante respecto a sus socios y el mercado, es decir respecto a sus clientes internos (socios) y externos (mercado). El enfoque de las actividades y la estrategia de la cooperativa frente a esta dualidad determina su grado de orientación al mercado. Los estudios relacionados con la orientación al mercado en cooperativas son escasos en comparación con otras formas empresariales y han estado normalmente centrados en la figura de las cooperativas de segundo grado y circunscritos a sectores muy específicos. El sector citrícola español es uno de los más dinámicos y desarrollados del panorama productivo agrario. Su extensa experiencia comercial tanto a nivel doméstico como internacional confiere un carácter diferenciador a las entidades que operan en este subsector. Este trabajo analiza la posición de las cooperativas citrícolas españolas en relación a la orientación al mercado así como los factores de gestión y estrategia que están relacionados con ella. Para ello se utiliza una escala MARKOR, validada en estudios anteriores, sobre una muestra de 45 cooperativas. Se establece además una tipología de cooperativas citrícolas en base a los factores de competitividad que permiten ahondar en el conocimiento que existe sobre esta cuestión en entidades de economía social. Los resultados ponen de manifiesto un elevado grado de relación entre la innovación, el perfil del empresario y el conocimiento del entorno en relación con el grado de orientación al mercado.

Keywords: Cooperativas agroalimentarias; Factores de competitividad; Escala MARKOR; Análisis cluster; ANOVA.; Agrifood cooperatives; Factors of competitiveness; MARKOR scale; Cluster analysis; ANOVA. (search for similar items in EconPapers)
JEL-codes: L22 M10 O30 P13 (search for similar items in EconPapers)
Date: 2016
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