Análisis de eficiencia no paramétrica de las cooperativas agroalimentarias españolas

Non-parametric efficiency analysis in the Spanish agri-food co-operatives

Natalia Aldaz Ibáñez (), José S. Millán Gómez (), Margarita Moltó Aribau (), Blanca Escardíbul Ferrá () and Pilar Cos Sanchez
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Natalia Aldaz Ibáñez: Universidad de Lleida, España.
José S. Millán Gómez: Universidad de Lleida, España.
Margarita Moltó Aribau: Universidad de Lleida, España.
Blanca Escardíbul Ferrá: Universidad de Lleida, España.

REVESCO: Revista de estudios cooperativos, 2021, issue 139, e77446

Abstract: Se analiza la eficiencia, desde una perspectiva agregada, en el uso de los factores de producción de 501 cooperativas agroalimentarias españolas en los años 2014-2017. Las cooperativas del estudio abarcan 22 actividades principales y se agrupan en 4 tamaños. Se trata de evaluar la aplicación adecuada de los recursos en la obtención de bienes o servicios para lo cual se obtienen, para cada cooperativa, tres indicadores que relacionan los gastos en recursos con los ingresos de explotación. Estos indicadores reflejan el uso de los factores de producción, y su inversa corresponde a una medida de eficiencia. Se realiza un análisis de tipo comparativo y multifactorial que se basa en la técnica de envolvimiento de datos (DEA) que proporciona valores de eficiencia relativos respecto a la mejor o las mejores prácticas. Se comparan los resultados de eficiencia obtenidos considerando rendimientos constantes a escala (RCE) y rendimientos variables a escala (RVE). Constatando el peso, todavía importante, que tienen las cooperativas pequeñas en el sector agroalimentario español, se obtienen valores de eficiencia medios, por tamaño de las cooperativas, y también por actividad productiva principal y por Comunidad Autónoma. Finalmente, y por la importancia del sector cooperativo agroalimentario en Cataluña, se comparan los resultados obtenidos por las cooperativas agroalimentarias catalanas con los obtenidos por las cooperativas agroalimentarias del resto de España. En los valores de eficiencia obtenidos con DEA no se aprecian sesgos en las cooperativas eficientes, que son tanto grandes, como medianas y pequeñas Se ha producido, en general, un incremento en la eficiencia media de los grupos de actividad, entre los años 2014 y 2017, tanto con RCE como con RVE. Los valores de eficiencia para las cooperativas catalanas y las cooperativas del resto de España son similares, aunque se observa una menor eficiencia para las primeras en comercio de frutas y hortalizas y en producción de pienso.

Keywords: Productividad; Envolvimiento de datos; Rendimientos a escala; Cooperativas; Sectores agroalimentarios.; Productivity; Envelopment analysis; Return to scale; Co-operatives; Food industry. (search for similar items in EconPapers)
JEL-codes: C14 D24 J54 (search for similar items in EconPapers)
Date: 2021
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DOI: 10.5209/reve.77446

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