La demanda de carnes en Colombia: un análisis econométrico

Luis Galvis-Aponte

Chapter 1 in Microeconomía de la ganadería en Colombia, 2005, pp 12-40 from Banco de la Republica de Colombia

Abstract: Se estudia la demanda de carne en Colombia durante 1970 y 1990. Se evalúan las relaciones de sustitución entre los distintos tipos de carnes y se presenta un análisis de elasticidades-ingreso de la demanda, empleando el “Modelo Casi Ideal” propuesto por Deaton y Muellbauer. Se aborda el tema de la demanda de carnes en forma de un sistema de ecuaciones, se determinan simultáneamente las elasticidades para la demanda de cada uno de los tipos de carne, empleando el método de Zellner.

Keywords: Carne; Producción; Econometría; Consumo; Colombia; Meat; Production; Econometrics; Consumption; Colombia (search for similar items in EconPapers)
JEL-codes: L11 L66 R22 (search for similar items in EconPapers)
Date: 2005
ISBN: 9586641600
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Working Paper: La demanda de carnes en Colombia: un análisis econométrico (2000)
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