INNOVATION ENTWICKELN

Burkhard von Freyberg (), Axel Gruner () and Laura Schmidt ()
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Burkhard von Freyberg: Zarges von Freyberg Hotel Consulting
Axel Gruner: hospitality consulting & training
Laura Schmidt: Hospitality Ne(x)twork GmbH & Co. KG

Chapter Kapitel 3 in Innovationen managen, 2016, pp 92-139 from Springer

Abstract: Zusammenfassung Um sich als Hotelier oder Gastronom tatsächlich Wettbewerbsvorteile verschaffen zu können und so die eigene Marktpräsenz aufrechtzuerhalten bzw. auszubauen, müssen Innovationen nicht nur geplant, sondern auch entwickelt sowie schließlich umgesetzt werden. Das folgende Kapitel unterstützt den Gastgeber in den einzelnen Phasen der Innovationsentwicklung.

Date: 2016
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DOI: 10.1007/978-3-658-36436-6_3

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