„Digital Health“ in der Betriebsgastronomie: Monitoring der Gesundheit von Mitarbeitenden durch den Einsatz von Glukose- und Ernährungstracking

Kevin Röhl () and Jan Wirsam ()
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Kevin Röhl: Hochschule für Technik und Wirtschaft Berlin (HTW Berlin)
Jan Wirsam: HTW Berlin

A chapter in Nachhaltigkeit und Innovation in internen und externen Unternehmensbeziehungen, 2023, pp 293-306 from Springer

Abstract: Zusammenfassung Das Ernährungsverhalten hat Einfluss auf die Gesundheit des Menschen. Die Zunahme von ernährungsbedingten Krankheiten wie Adipositas und Diabetes ist in vielen Teilen der Welt zu beobachten. Es handelt sich demnach um ein globales Gesundheitsproblem.

Date: 2023
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DOI: 10.1007/978-3-658-41618-8_16

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