Einflüsse der einzelnen Sinne und des multisensorischen Marketings auf Kauf- und Ernährungsentscheidungen

Tobias Abt

Chapter 3 in Multisensorisches Marketing und Gesundheit, 2026, pp 99-214 from Springer

Abstract: Zusammenfassung Dieses Kapitel behandelt umfassend die verschiedenen Sinnesdimensionen des Marketings und deren gezielte Anwendung, insbesondere im Kontext gesunder Ernährung. Es beginnt mit visuellen, auditiven, gustatorischen, olfaktorischen und haptischen Marketingstrategien, die jeweils die Wahrnehmung und das Verhalten der Konsumenten beeinflussen. Dabei werden psychologische und emotionale Wirkmechanismen ebenso erklärt wie konkrete Beispiele aus der Praxis. Ein Schwerpunkt liegt auf der Kombination dieser Sinnesreize im multisensorischen Marketing, das durch Synergien eine stärkere Markenbindung und intensivere Kauferlebnisse schafft. Abschließend wird die gezielte Anwendung multisensorischer Konzepte im Supermarkt erörtert, um gesunde Kaufentscheidungen zu fördern.

Date: 2026
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DOI: 10.1007/978-3-658-51410-5_3

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