Situación actual y perspectivas del sector quinuero en Bolivia

Rubén Collao P. () and Beatriz Muriel Hernández
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Rubén Collao P.: Investigador Invitado de INESAD

No 06/2024, Development Research Working Paper Series from Institute for Advanced Development Studies

Abstract: El presente trabajo analiza la situación actual y las perspectivas del sector quinuero en Bolivia, con base en fuentes de información secundarias y primarias (i.e. encuestas a productores y entrevistas a actores clave). En los últimos años, el sector quinuero, ha estado atravesando problemas de sostenibilidad tanto en la producción, como en las cuotas de mercado y la volatilidad de precios. Sin embargo, este grano -específicamente la quinua real del Altiplano Sur- tiene un gran potencial para continuar en el mercado mundial dentro de nichos que valoren la producción orgánica o regenerativa, como también para un mayor consumo interno. Para esto, se debe avanzar en la transformación de la quinua con una mayor diversificación, una mayor complementación productiva y una mayor articulación entre los diversos actores. En esta dinámica, los pequeños productores quinueros pueden insertarse en la cadena de valor, lo que requiere el fortalecimiento de sus habilidades duras y blandas, como también una mayor asistencia técnica. Por último, la sostenibilidad del sector quinuero requiere un enfoque integral que incluya buenas prácticas agrícolas para el cuidado del medio ambiente, como también un consumo más consciente.

Keywords: quinua; cadena de valor de la quinua; Bolivia. (search for similar items in EconPapers)
JEL-codes: D29 Q11 Q19 Q59 (search for similar items in EconPapers)
Pages: 34 pages
Date: 2024-04
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