SZARVASGOMBA FOGYASZTÓI ÉS BESZERZÉSI MAGATARTÁSÁNAK SZEGMENTÁLÁSA ÉS JELLEMZŐI

Jozsef Lehota and Nandor Komaromi

No 43244, Bulletin of the Szent Istvan University from Szent Istvan University, Faculty of Economics and Social Sciences

Abstract: A luxustermékek közül a tapasztalati termékek kategóriájába sorolhatók az otthoni és házon kívüli étkezés egyes ételei, köztük a szarvasgombával készült ételek is. A szarvasgomba fogyasztói magatartás szorosan kapcsolódik a presztízs fogyasztói (hedonista, sznob, utánzó és hivalkodó) motivációkhoz. A fogyasztói magatartás országos reprezentatív mintán vizsgáltuk (1060 fő 16 év feletti), amelyből 113 fő szarvasgombás ételek fogyasztója. Az adatbázist faktor és klaszterelemzés segítségével értékeltük. Három fogyasztói szegmenst határoztunk meg, amelyet demográfiai tényezőkkel, fogyasztói gyakoriság adataival, valamint magatartási jellemzőkkel jellemeztünk. A szervezeti piaci beszerzési magatartást 63 db étteremből álló mintán vizsgáltuk.

Keywords: Agribusiness; Consumer/Household Economics; Food Consumption/Nutrition/Food Safety; Marketing (search for similar items in EconPapers)
Pages: 8
Date: 2008
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
https://ageconsearch.umn.edu/record/43244/files/Bu ... hota_Komaromi_02.pdf (application/pdf)

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:ags:siubul:43244

DOI: 10.22004/ag.econ.43244

Access Statistics for this paper

More papers in Bulletin of the Szent Istvan University from Szent Istvan University, Faculty of Economics and Social Sciences
Bibliographic data for series maintained by AgEcon Search ().