La transició nutricional a la Catalunya contemporània 1780-1936

Ramon Garrabou and Xavier Cussó
Additional contact information
Ramon Garrabou: Departament d'Economia i d'Història Econòmica, Universitat Autònoma de Barcelona
Xavier Cussó: Departament d'Economia i d'Història Econòmica, Universitat Autònoma de Barcelona

No 2003_06, UHE Working papers from Universitat Autònoma de Barcelona, Departament d'Economia i Història Econòmica, Unitat d'Història Econòmica

Keywords: transició nutricional; alimentació; sistemes alimentaris; consum; Catalunya (search for similar items in EconPapers)
Pages: 28 pages
Date: 2003-10
References: Add references at CitEc
Citations:

Downloads: (external link)
https://ddd.uab.cat/pub/worpap/2003/hdl_2072_1201/UHE17-2003.pdf Full text (application/pdf)

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:aub:uhewps:2003_06

Access Statistics for this paper

More papers in UHE Working papers from Universitat Autònoma de Barcelona, Departament d'Economia i Història Econòmica, Unitat d'Història Econòmica Edifici B, Campus UAB, 08193, Bellaterra, Barcelona, Spain. Contact information at EDIRC.
Bibliographic data for series maintained by Jesus Ramos-Martin ().