Balances energéticos y uso del suelo en la agricultura catalana: una comparación entre mediados del siglo XIX y finales del siglo XX

Xavier Cussó, Ramon Garrabou, José Ramon Olarieta and Enric Tello
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Xavier Cussó: Departament d'Economia i d'Història Econòmica, Universitat Autònoma de Barcelona
Ramon Garrabou: Departament d'Economia i d'Història Econòmica, Universitat Autònoma de Barcelona
José Ramon Olarieta: Universitat de Lleida

No 2006_07, UHE Working papers from Universitat Autònoma de Barcelona, Departament d'Economia i Història Econòmica, Unitat d'Història Econòmica

Abstract: El presente trabajo analiza y compara, desde la perspectiva analítica del metabolismo social, los usos del suelo y los balances energéticos derivados de estos usos de los sistemas agrarios de cinco municipios de la comarca catalana del Vallès, en dos momentos históricos que ilustran las características y magnitud de las transformaciones que se han producido en los sistemas agrarios catalanes durante los últimos 150 años. El primer corte corresponde a mediados del siglo XIX, representativo del funcionamiento de una agricultura orgánica avanzada; el segundo, a finales del siglo XX, representativo de un sistema agrario industrializado donde la energía fósil y otros inputs externos al sistema tienen una presencia determinante. A partir de la información contenida en los amillaramientos, los censos ganaderos y las cartillas evaluatorias disponibles para los municipios estudiados, y los datos actuales de los censos agrarios, forestales y de rendimientos y aprovechamientos de los distintos productos, se han construido los balances energéticos de los dos periodos analizados. A partir de estos balances hemos constatado como en los 150 años transcurridos se ha producido una espectacular pérdida de eficiencia energética y de sostenibilidad de los sistemas agrarios, a pesar de los grandes incrementos de la productividad por ha. de los diversos cultivos y de la producción ganadería, que se atribuye totalmente al paso de una agricultura orgánica avanzada a unos sistemas agrarios con un elevado consumo de combustibles fósiles en forma de carburantes, abonos de síntesis y fitosanitarios y, especialmente, al peso descomunal de la actividad ganadera, desarrollada completamente al margen del territorio.

Keywords: Balance de energía; metabolismo social; agricultura orgánica avanzada; agricultura industrializada; eficiencia energética; sostenibilidad (search for similar items in EconPapers)
JEL-codes: N53 N54 Q15 Q16 Q56 Y (search for similar items in EconPapers)
Pages: 27 pages
Date: 2006-09
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