Determinantes socioeconómicos y nutricionales del sobrepeso y la obesidad en la población adulta del departamento del Guaviare

Carlos Fernando RINCON Rojas () and Jineth Alejandra NIETO Vanegas ()

No 17341, Archivos de Economía from Departamento Nacional de Planeación

Abstract: Determinantes socioeconómicos y nutricionales del sobrepeso y la obesidad en la población adulta del departamento del Guaviare Objetivo: Analizar los determinantes socioeconómicos, demográficos y nutricionales, disponibles en las Encuestas Nacionales de Situación Nutricional del 2005 y el 2010, que influyen en el sobrepeso y la obesidad del departamento del Guaviare. Material y métodos: Se realizó un estudio de corte transversal con alcance descriptivo y correlacional de la situación nutricional del departamento del Guaviare y econométrico para la región de la Orinoquia y Amazonia; donde se requirió de un análisis factorial para identificar los patrones de alimentación de las personas con sobrepeso y la diferencia promedio en el IMC de una persona con sobrepeso u obesidad respecto a una persona con IMC normal dada una canasta de productos y frecuencias de consumo de alimentos. Resultados: La prevalencia de exceso en el Guaviare y la región Orinoquia y Amazonia tienden a presentar un IMC > 25, a partir de los 21 anos, Las mujeres en un 66% registran sobrepeso u obesidad, mientras que los hombres es 57,6% y disminuye conforme sea su nivel educativo. El consumo de productos azucarados, cereales y carnes incrementa el IMC de un 13,8% hasta un 23,8% con una frecuencia de una vez al día hasta tres y más veces al día Conclusiones: Los determinantes del sobrepeso y obesidad en el Guaviare tiene una relación lineal positiva con las altas frecuencias de consumo de productos azucarados, cereales, carnes y alimentos preparados, factores socio económicos, demográficos y nutricionales generan diferentes condiciones para que la prevalencia de exceso de peso se presente en mayores y bajas proporciones.

Keywords: obesidad; sobrepeso; prevalencia; patrón de consumo (search for similar items in EconPapers)
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Pages: 78
Date: 2019-07-11
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