La crise des prix du riz de 2007/08 - Comment les politiques ont fait grimper les prix... et comment elles peuvent participer à la stabilisation du marché

Fao Economic and Social Development Department

No 13FR, FAO - Economic and Social Perspectives from Economic and Social Development Department of the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)

Abstract: Après avoir augmenté lentement mais régulièrement à partir de niveaux historiquement bas, les cours mondiaux du riz ont triplé en seulement six mois en 2007/08. La flambée des prix a suscité de nombreuses inquiétudes car le riz est l’aliment de base pour beaucoup de populations pauvres dans le monde. De nombreuses personnes ont été prises de court car les fondamentaux du marché étaient sains. En effet, la flambée a été entraînée par les politiques gouvernementales plus que par des changements au niveau de la production et de la consommation de riz. Ceci indique que de meilleures politiques gouvernementales pourraient permettre d’éviter de telles crises à l'avenir.

Keywords: rural development; hunger; food security; economic crisis; prices; agriculture (search for similar items in EconPapers)
JEL-codes: O13 Q11 Q18 (search for similar items in EconPapers)
Pages: 2 pages
Date: 2011
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