Actualisation du concept de filière dans l'agriculture et l'agroalimentaire

Ludovic Temple (), Frédéric Lançon (), Florence Palpacuer () and Gilles Paché ()
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Ludovic Temple: UMR Innovation - Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier
Frédéric Lançon: UMR ART-Dev - Acteurs, Ressources et Territoires dans le Développement - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - UPVM - Université Paul-Valéry - Montpellier 3 - UPVD - Université de Perpignan Via Domitia - UM - Université de Montpellier - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique
Florence Palpacuer: MRM - Montpellier Research in Management - UM1 - Université Montpellier 1 - UPVM - Université Paul-Valéry - Montpellier 3 - UM2 - Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques - UPVD - Université de Perpignan Via Domitia - Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School
Gilles Paché: CRET-LOG - Centre de Recherche sur le Transport et la Logistique - AMU - Aix Marseille Université

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Abstract: Sector analysis in terms of meso-analysis diversifies with reference to institutional economy paradigm This paper assess similarities and singularities between different terminologies used in sector analysis such as: filière, global value chain and supply chain on the basis of an historical perspective. The article presents the emergence of these concepts and their applications in analysing industrial and agricultural economies linkages and the emergence within the context of more global world.

Keywords: food-processing Systems.; Agriculture; Supply chain; Value chain; Sector; Méso-analyse; Systèmes agroalimentaires.; Filière; Chaîne de valeur (search for similar items in EconPapers)
Date: 2011-10
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Published in Economies et Sociétés. Série AG Systèmes agroalimentaires, 2011, AG (33), pp.1785-1797

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