Les circuits courts alimentaires: des outils pour mieux agir. Guide pratique à destination des agents de développement

Aurelie Merle (), Anne-Hélène Prigent-Simonin (), Cécile Romeyer (), Carine Montet and Aude Miehé
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Aurelie Merle: MKT - Marketing - EESC-GEM Grenoble Ecole de Management
Anne-Hélène Prigent-Simonin: COACTIS - COnception de l'ACTIon en Situation - UL2 - Université Lumière - Lyon 2 - UJM - Université Jean Monnet - Saint-Étienne
Cécile Romeyer: COACTIS - COnception de l'ACTIon en Situation - UL2 - Université Lumière - Lyon 2 - UJM - Université Jean Monnet - Saint-Étienne

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Abstract: Les décideurs leur portent une attention croissante. De leur côté, les acteurs du développement local, non spécialistes de la commercialisation, de l'agriculture ou de la consommation de produits alimentaires, doivent monter en connaissances et en compétences sur ce sujet. C'est en ce sens que la Plate-Forme régionale développement rural Rhône-Alpes et l'équipe du projet PSDR LiProCo ont élaboré un guide pratique à destination des professionnels du développement local, agents de développement notamment. Ce guide comporte trois parties : les circuits courts : entre définition et stratégie locale de développement ; les facteurs clés de succès : facteurs humains, logistiques et marketing ; les circuits courts : maîtriser les outils de diagnostic et les techniques d'enquête auprès des consommateurs.

Keywords: consommation locale; circuits courts de proximité alimentaire; produits locaux (search for similar items in EconPapers)
Date: 2014-09-01
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Published in 2014

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