Role of design in the categorization of new hybrid products (pnh): the case of mixed wine ice tropez

Rôle du design dans la catégorisation des produits nouveaux hybrides (PNH): Cas du vin mélangé Ice Tropez

Armelle Glérant-Glikson () and Abdelmajid Amine ()
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Armelle Glérant-Glikson: IRG - Institut de Recherche en Gestion - UPEM - Université Paris-Est Marne-la-Vallée - UPEC UP12 - Université Paris-Est Créteil Val-de-Marne - Paris 12

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Abstract: Les produits nouveaux hybrides remettent en question la catégorisation directe basée sur les concepts de produits existants. Le design semble être un levier important pour inférer les usages et identifier les critères d'évaluation des produits. L'objectif est de comprendre comment les consommateurs mobilisent le design pour donner sens et catégoriser les produits nouveaux hybrides. L'étude empirique porte sur une boisson récemment lancée, le vin mélangé « Ice Tropez ». Les résultats montrent bien son caractère ambigu et multi-catégorisable. La forme originale, prise isolément, ne permet pas d'affecter spécifiquement Ice Tropez à l'une ou l'autre des catégories d'origine mais le situe dans un « ailleurs » éloigné. La couleur, permet quant à elle de le rapprocher de l'univers des boissons sans alcool. Des implications managériales de ces résultats sont enfin proposées.

Keywords: new product; design; wine; Hybrid product; assessment; categorization; produit nouveau; catégorisation; evaluation; Produit hybride; vin (search for similar items in EconPapers)
Date: 2014-01
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Published in Congrès des Tendances Marketing, Jan 2014, Venise, Italie

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