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Concentration spatiale des productions animales: peut-il en être autrement ?

Carl Gaigne and Vincent Chatellier ()

Post-Print from HAL

Abstract: Dans l’Union Européenne, la production porcine est fortement concentrée dans quelques régions. Cette situation est le résultat de choix politiques et de mécanismes de marché. Les impacts sur l’environnement de densités animales élevées ont conduit à des règlementations et à une critique sociale, sans grand effet dispersif.

Date: 2015
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Published in Techni Porc, 2015, Septembre-Octobre (25), pp.1-3

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