Les circuits courts favorisent-ils l'adoption de pratiques agricoles plus respectueuses de l'environnement ?

Gilles Maréchal () and Alexiane Spanu
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Gilles Maréchal: ESO - Espaces et Sociétés - UNICAEN - Université de Caen Normandie - NU - Normandie Université - UM - Le Mans Université - UA - Université d'Angers - AGROCAMPUS OUEST - UR2 - Université de Rennes 2 - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique - IGARUN - Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes - UN - Université de Nantes
Alexiane Spanu: AFIPAR Poitou-Charentes

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Abstract: A partir d'entretiens menés auprès d'agriculteurs bretons, cette publication interroge le lien qui existe entre les pratiques environnementales, leur évolution dans le temps et l'usage d'un système de commercialisation en circuits courts. La démarche adoptée est inter-disciplinaire, et examine aussi bien les partis-pris économiques dans la gestion de l'exploitation que les réseaux d'affiliation. Elle propose une typologie d'exploitations et d'attitudes selon 3 axes : "Commercialisation partielle en circuits courts sans changement des pratiques environnementales", "Un nouveau regard sur l'économie de l'exploitation et des changements dans les pratiques environnementales" et "une rupture dans le mode de commercialisation, une rupture dans le mode de production".

Keywords: Agriculture; Pratiques environnementales d'entreprise; Circuits courts alimentaires (search for similar items in EconPapers)
Date: 2010
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Published in Le Courrier de l'environnement de l'INRA, 2010, 59, pp.33-45

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