Diversité et confrontation de modèles de production et d’échange au sein des systèmes alimentaires: vers une convergence ?

Stéphane Fournier () and Jean-Marc Touzard ()
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Stéphane Fournier: UMR Innovation - Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - Montpellier SupAgro - Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier
Jean-Marc Touzard: UMR Innovation - Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - Montpellier SupAgro - Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier

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Abstract: Diversité et confrontation de modèles de production et d'échange au sein des systèmes alimentaires : vers une convergence ?

Keywords: système alimentaire; modèle de production; trajectoire; confrontation (search for similar items in EconPapers)
Date: 2016
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Citations:

Published in Systèmes agroalimentaires en transition, Editions Quae, 183 p., 2016, Update Sciences and Technologies, 978-2-7592-2573-6

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