Public food procurement and diversity in short food chains

Gilles Maréchal (), Luc Bodiguel () and Yuna Chiffoleau ()
Additional contact information
Gilles Maréchal: ESO - Espaces et Sociétés - UNICAEN - Université de Caen Normandie - NU - Normandie Université - UM - Le Mans Université - UA - Université d'Angers - AGROCAMPUS OUEST - UR2 - Université de Rennes 2 - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique - IGARUN - Institut de Géographie et d'Aménagement Régional de l'Université de Nantes - UN - Université de Nantes
Luc Bodiguel: DCS - Droit et changement social - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique - UFR DSP - Université de Nantes - UFR Droit et Sciences Politiques - UN - Université de Nantes, DCS - Droit et changement social - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique - Nantes Univ - UFR DSP - Nantes Université - UFR Droit et Sciences Politiques - Nantes Université - pôle Sociétés - Nantes Univ - Nantes Université
Yuna Chiffoleau: UMR Innovation - Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - Montpellier SupAgro - Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier

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Date: 2017-11-14
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Published in 8th AESOP-Sustainable Food Planning Conference, Nov 2017, Coventry, United Kingdom

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