Le rôle de la proximité géographique sur la formation des attentes à l'égard d'un produit de terroir et de son packaging: le cas du reblochon

François Lenglet () and Brigitte Muller ()
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François Lenglet: IREGE - Institut de Recherche en Gestion et en Economie - USMB [Université de Savoie] [Université de Chambéry] - Université Savoie Mont Blanc
Brigitte Muller: CERGAM de Toulon - Centre d'Études et de Recherche en Gestion d'Aix-Marseille/Equipe de recherche de Toulon - CERGAM - Centre d'Études et de Recherche en Gestion d'Aix-Marseille - AMU - Aix Marseille Université - UTLN - Université de Toulon - IAE Toulon - Institut d'Administration des Entreprises (IAE) - Toulon - UTLN - Université de Toulon, GRM - Groupe de Recherche en Management - EA 4711 - UNS - Université Nice Sophia Antipolis (1965 - 2019) - IAE Toulon - Institut d'Administration des Entreprises (IAE) - Toulon - UTLN - Université de Toulon

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Abstract: Le concept de proximité connaît un regain d'intérêt en marketing, parallèlement au développement de la consommation de produits locaux. Cette recherche analyse les fondements du concept, et examine l'impact réel de la dimension spatiale de la proximité sur les attentes, les attitudes, et les comportements de consommation d'un produit de terroir. Les résultats d'une étude empirique confirment les effets de la distance entre le produit et le consommateur, et précisent leur nature et leurs limites ou conditions d'émergence.

Keywords: Packaging; Produits de terroir; Proximité (search for similar items in EconPapers)
Date: 2015-05-20
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Published in 31ème Congrès de l’Association Française de Marketing, May 2015, Marrakech, Maroc

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