Hospitalité et culture locale: deux atouts pour un tourisme responsable

Zied Mani () and Véronique Cova ()
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Zied Mani: LEMNA - Laboratoire d'économie et de management de Nantes Atlantique - IEMN-IAE Nantes - Institut d'Économie et de Management de Nantes - Institut d'Administration des Entreprises - Nantes - UN - Université de Nantes
Véronique Cova: CERGAM - Centre d'Études et de Recherche en Gestion d'Aix-Marseille - AMU - Aix Marseille Université - UTLN - Université de Toulon

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Abstract: Cette recherche s'intéresse aux éléments de l'hospitalité selon la vision des autochtones. Ceci s'inscrit dans le courant de recherche qui étudie et appelle depuis plusieurs années à un tourisme durable. Ce tourisme durable passe en outre par la prise en compte et le respect des particularités locales des destinations visitées. Ainsi, nous proposons d'étudier l'hospitalité comme un élément culturel faisant partie de ces particularités locales et donc favorisant un tourisme durable.

Date: 2013
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Published in Maghreb-Machrek, 2013, 216 (2), pp.11-25. ⟨10.3917/machr.216.0009⟩

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DOI: 10.3917/machr.216.0009

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