Les oléagineux: quelle est la vraie place de l'Afrique ?

Yves Dronne
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Yves Dronne: Unité d'économie et sociologie rurales de rennes - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique

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Abstract: L'Afrique qui dispose de la plus grande palmeraie naturelle du monde et d'une longue tradition de la culture de l'arachide a, durant plus d'un siècle, joué un rôle prépondérant dans le commerce mondial des graines et huiles oléagineuses et dans l'approvisionnement de l'Europe en matières grasses. Depuis la Seconde Guerre mondiale, cette position a été totalement remise en cause.

Keywords: Production et marchés; plant protein; animal protein; human feeding; world market; oilseed; vegetal oil; afrique; protéine végétale; protéine animale; alimentation humaine; marché mondial; graine oléagineuse; huile végétale (search for similar items in EconPapers)
Date: 1996
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Published in Marches Tropicaux et Mediterraneens, 1996, 1441, pp.1441-1445

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