Consumer perception data and scientific arguments about food packaging functionalities for fresh strawberries

Bruno Yun (), Patrice Buche (), Pierre Bisquert (), Sandrine Costa (), Madalina Croitoru (), Julien Cufi (), Valérie Guillard (), Alrick Oudot () and Rallou Thomopoulos ()
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Bruno Yun: GRAPHIK - Graphs for Inferences on Knowledge - LIRMM - Laboratoire d'Informatique de Robotique et de Microélectronique de Montpellier - UM - Université de Montpellier - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique - CRISAM - Centre Inria d'Université Côte d'Azur - Inria - Institut National de Recherche en Informatique et en Automatique
Patrice Buche: UMR IATE - Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - UM2 - Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques - Montpellier SupAgro - Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques - UM - Université de Montpellier - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier
Pierre Bisquert: GRAPHIK - Graphs for Inferences on Knowledge - LIRMM - Laboratoire d'Informatique de Robotique et de Microélectronique de Montpellier - UM - Université de Montpellier - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique - CRISAM - Centre Inria d'Université Côte d'Azur - Inria - Institut National de Recherche en Informatique et en Automatique, UMR IATE - Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - UM2 - Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques - Montpellier SupAgro - Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques - UM - Université de Montpellier - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier
Sandrine Costa: UMR MOISA - Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - Montpellier SupAgro - Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier
Madalina Croitoru: GRAPHIK - Graphs for Inferences on Knowledge - LIRMM - Laboratoire d'Informatique de Robotique et de Microélectronique de Montpellier - UM - Université de Montpellier - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique - CRISAM - Centre Inria d'Université Côte d'Azur - Inria - Institut National de Recherche en Informatique et en Automatique
Julien Cufi: UMR IATE - Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - UM2 - Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques - Montpellier SupAgro - Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques - UM - Université de Montpellier - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier
Valérie Guillard: UMR IATE - Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - UM2 - Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques - Montpellier SupAgro - Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques - UM - Université de Montpellier - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier
Alrick Oudot: UMR IATE - Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - UM2 - Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques - Montpellier SupAgro - Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques - UM - Université de Montpellier - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier
Rallou Thomopoulos: UMR IATE - Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - UM2 - Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques - Montpellier SupAgro - Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques - UM - Université de Montpellier - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier, GRAPHIK - Graphs for Inferences on Knowledge - LIRMM - Laboratoire d'Informatique de Robotique et de Microélectronique de Montpellier - UM - Université de Montpellier - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique - CRISAM - Centre Inria d'Université Côte d'Azur - Inria - Institut National de Recherche en Informatique et en Automatique

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Abstract: This data article contains data characterizing consumer perception and scientific arguments about food packaging functionalities for fresh strawberries. These data are associated with the article "Choice of environment-friendly food packagings through argumentation systems and preferences" (see Yun et al., 2018). These data are stored in a public repository structured by an ontology. These data could be retrieved through the @Web tool, user-friendly interface to capitalize and query data (Buche et al., 2013; Guillard et al., 2017). The @Web tool is accessible online at http://pfl.grignon.inra.fr/atWeb/.

Keywords: Argumentation tool; Strawberry; Selection criterion; Logic-based argumentation; Preference management; Consumer perception; Food packaging; Decision support system; Emballage alimentaire; Critère de choix; Aide à la décision; Fraise (search for similar items in EconPapers)
Date: 2018-10
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Published in Data in Brief, 2018, 20 (October), pp.1924-1927. ⟨10.1016/j.dib.2018.09.034⟩

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DOI: 10.1016/j.dib.2018.09.034

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