L'alimentation animale dans la Communauté européenne: structures industrielles et approvisionnement en matières premières. L'Espagne

B. Roux
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B. Roux: ECO-PUB - Economie Publique - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - AgroParisTech

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Abstract: L'Espagne a connu un développement très rapide de la production industrielle d'aliments composés à partir du début des années 60, d'abord fondé sur l'expansion de l'élevage avicole puis sur celle de l'élevage porcin. Après un tassement au début des années 80, la production s'est redressée à la fin de la décennie avant de stagner au début des années 90. Le secteur industriel est composé d'un ensemble diversifié d'entreprises : quelques multinationales sont présentes, au côté de grands groupes familiaux catalans et d'une foule de petites entreprises réparties sur le territoire national. Les usines sont fortement concentrées en Catalogne, première région productrice du pays. La Galice et Castille-Léon sont aussi des zones importantes de production. En trente ans, l'influence de l'industrie de l'alimentation animale sur les structures et sur la localisation des élevages, s'est concrétisée par un véritable "basculement" des productions animales depuis le nord et l'ouest du pays vers des régions méditerranéennes. Dans la période récente, à la suite de l'entrée de l'Espagne dans l'Union européenne, l'approvisionnement en matières premières s'est diversifié, les produits de substitution aux céréales importés faisant une entrée en force dans les formules des aliments.

Keywords: animal feeding; raw materials; livestock farms; supplying; espagne; alimentation animale; matière première; produit de substitution des céréales; production animale; localisation des industries; approvisionnement (search for similar items in EconPapers)
Date: 1994
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Published in INRA-ESR, 183 p., 1994, 2-7380-0483-0

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