Un cas d’économie solidaire à Millau

Florence Rodhain () and Claude Llena
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Florence Rodhain: MRM - Montpellier Research in Management - UM1 - Université Montpellier 1 - UPVM - Université Paul-Valéry - Montpellier 3 - UM2 - Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques - UPVD - Université de Perpignan Via Domitia - Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School

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Abstract: En novembre 2003, après un an et demi de discussions, naît « Au Marché paysan » à Millau. Au coeur de la ville, dans un local de 150 m 2 , ouvert au public cinq jours par semaine, on trouve les produits de vingt-cinq pro-ducteurs locaux : légumes, viandes, confitures, fromage, miel, jus de fruits, pain, lait, etc.…

Date: 2006
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Published in Economie et Humanisme, 2006, 378, pp.106-108

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