Émile Ryckeboer, paysan pionnier. Il a osé !

Roland Condor ()
Additional contact information
Roland Condor: Métis Lab EM Normandie - EM Normandie - École de Management de Normandie = EM Normandie Business School

Post-Print from HAL

Abstract: L'ouvrage retrace l'histoire d'Émile Ryckeboer, le fondateur de Florette et de la quatrième gamme, c'est- à-dire du concept de salades et légumes frais vendus en sachets. Ce n'est pas une oeuvre scientifique mais un livre qui retrace une aventure entrepreneuriale. L'ouvrage est très agréable à lire. C'est d'autant plus le cas qu'il rappelle de nombreuses histoires de paysans flamands venus en France entre les deux guerres et qui usaient de leur savoir-faire en matière de polders pour créer des fermes de toutes pièces. Émile Ryckeboer va cependant plus loin que la création d'une ferme : il est à l'origine d'une multinationale agroalimentaire. C'est ce qui en fait un agri entrepreneur ; c'est aussi ce qui légitime ce compte rendu alors que le monde agricole a besoin de modèles pour construire l'agriculture de demain.

Date: 2018-12-12
Note: View the original document on HAL open archive server: https://hal.science/hal-01973942v1
References: Add references at CitEc
Citations:

Published in Systèmes alimentaires / Food Systems, 2018, pp.287-292. ⟨10.15122/isbn.978-2-406-08722-9.p.0287⟩

Downloads: (external link)
https://hal.science/hal-01973942v1/document (application/pdf)

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:hal:journl:hal-01973942

DOI: 10.15122/isbn.978-2-406-08722-9.p.0287

Access Statistics for this paper

More papers in Post-Print from HAL
Bibliographic data for series maintained by CCSD ().