Design graphique du packaging et innovation: Une étude comparative des codes visuels des vins de Bordeaux et de la Barossa Valley

Franck Celhay, Josselin Masson (), Karine Garcia, Pauline Folcher () and Justin Cohen
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Franck Celhay: Montpellier Business School, MRM - Montpellier Research in Management - UPVM - Université Paul-Valéry - Montpellier 3 - UPVD - Université de Perpignan Via Domitia - Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School - UM - Université de Montpellier
Josselin Masson: MRM - Montpellier Research in Management - UPVM - Université Paul-Valéry - Montpellier 3 - UPVD - Université de Perpignan Via Domitia - Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School - UM - Université de Montpellier
Karine Garcia: MRM - Montpellier Research in Management - UPVM - Université Paul-Valéry - Montpellier 3 - UPVD - Université de Perpignan Via Domitia - Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School - UM - Université de Montpellier
Pauline Folcher: MRM - Montpellier Research in Management - UPVM - Université Paul-Valéry - Montpellier 3 - UPVD - Université de Perpignan Via Domitia - Groupe Sup de Co Montpellier (GSCM) - Montpellier Business School - UM - Université de Montpellier
Justin Cohen: Ehrenberg-Bass Institute for Marketing Science - University of South Australia

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Abstract: Cette recherche explore l'introduction de designs innovants au travers d'une analyse de contenu et d'une analyse sémiotique des codes visuels de deux régions viticoles : l'une connue pour être traditionnelle (Bordeaux) et l'autre pour être innovante (la Barossa Valley). L'analyse de contenu révèle que les vins australiens se différencient entre eux en utilisant des thèmes et des styles d'illustration variés, tout en se conformant à des codes visuels « dominants » en matière de mise en page, composition, polices de caractères et couleurs. L'analyse sémiotique montre que les thèmes et styles d'illustration introduits par les vins de la Barossa Valley portent des « signifiés » qui sont pertinents pour la catégorie de produits. Ainsi, les résultats indiquent que les « wineries » de la Barossa Valley respectent deux conditions suggérées par la littérature : un degré modéré de nouveauté et un niveau « idéal » d'incongruence (inattendue mais pertinente). Notre étude des significations des codes visuels des deux régions décode les éléments de langage du design graphique des étiquettes de vin. Cela permet de comprendre comment il est possible de créer un design d'étiquette de vin « inattendu mais pertinent ». Enfin, cette recherche identifie quatre stratégies de positionnement des marques de vin et indique comment les exprimer à l'aide du design graphique de l'étiquette.

Keywords: Analyse de contenu; congruence; design du packaging; innovation; sémiotique (search for similar items in EconPapers)
Date: 2017-04-01
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Published in Recherche et Applications en Marketing (French Edition), 2017, 32 (2), pp.48-75. ⟨10.1177/0767370116678732⟩

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DOI: 10.1177/0767370116678732

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