What will be the conditions of market access for dairy farmers after the end of dairy quotas?

Quelles conditions d’accès au marché des éleveurs après les quotas laitiers ?

Pierre Lambaré, Marie Dervillé () and Gérard You
Additional contact information
Pierre Lambaré: Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier
Marie Dervillé: LEREPS - Laboratoire d'Etude et de Recherche sur l'Economie, les Politiques et les Systèmes Sociaux - UT Capitole - Université Toulouse Capitole - UT - Université de Toulouse - UT2J - Université Toulouse - Jean Jaurès - UT - Université de Toulouse - Institut d'Études Politiques [IEP] - Toulouse - ENSFEA - École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole de Toulouse-Auzeville
Gérard You: Institut de l'élevage - IDELE - Institut de l'élevage

Post-Print from HAL

Abstract: La fin des quotas consacre le passage d'une régulation administrative et interprofessionnelle à un pilotage privé de la filière laitière. Cet article s'appuie sur une analyse de la littérature et sur une enquête approfondie pour proposer une définition institutionnelle des relations contractuelles et une typologie des arrangements contractuels laitiers français. Il montre que la libéralisation des marchés se traduit par une dégradation des conditions d'accès au marché des producteurs d'autant plus marquée que les laiteries refusent de coopérer et que les producteurs sont peu organisés. La représentativité et la montée en compétences des Organisations de producteurs (OP) tant en matière de négociation, de gestion des volumes que de création de valeur apparaissent comme des leviers d'action qu'un cadre réglementaire favorable peut soutenir.

Keywords: contrats laitiers; accès au marché; pouvoir de marché; pilotage de la production; coordination (search for similar items in EconPapers)
Date: 2018-06-14
References: Add references at CitEc
Citations:

Published in Économie rurale, 2018, 364, pp.55-71. ⟨10.4000/economierurale.5525⟩

There are no downloads for this item, see the EconPapers FAQ for hints about obtaining it.

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:hal:journl:hal-02074793

DOI: 10.4000/economierurale.5525

Access Statistics for this paper

More papers in Post-Print from HAL
Bibliographic data for series maintained by CCSD ().