Etude expérimentale de l'impact sur les choix des consommateurs de différents formats d'étiquetage environnemental apposés en face avant des aliments

Catherine Gomy, Anne Lacroix, Laurent Muller () and Bernard Ruffieux
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Catherine Gomy: Bio by Deloitte - Deloitte
Laurent Muller: GAEL - Laboratoire d'Economie Appliquée = Grenoble Applied Economics Laboratory - UPMF - Université Pierre Mendès France - Grenoble 2 - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique, INRA - Institut National de la Recherche Agronomique
Bernard Ruffieux: GAEL - Laboratoire d'Economie Appliquée = Grenoble Applied Economics Laboratory - UPMF - Université Pierre Mendès France - Grenoble 2 - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique, Grenoble INP - Institut polytechnique de Grenoble - Grenoble Institute of Technology

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Date: 2015-01-08
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Published in Journée ADEME : "Empreinte carbone des organisations, des produits et des services : évaluer et agir", ADEME. Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie, Jan 2015, Paris, France

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