Quels enjeux éthiques aux politiques agricoles et alimentaires ?

D. Vermersch ()
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D. Vermersch: ESR - Unité de recherche d'Économie et Sociologie Rurales - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique

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Abstract: L'article expose tout d'abord en quoi se distingue l'ordre éthique de l'ordre politique. Sont précisés ensuite les enjeux éthiques liés à l'agriculture et à l'alimentation, et de quelles manières ces mêmes enjeux sont portés et/ou réfutés par une économie agricole et agro-alimentaire de plus en plus mondialisée.

Keywords: food policy; politics; ETHIQUE; Sciences humaines et droit; agricultural policy; human feeding; agriculture; politique agricole; alimentation humaine; politique alimentaire; politique (search for similar items in EconPapers)
Date: 2003-03-20
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Published in 4. EurSafe Congress, Mar 2003, Toulouse, France. 10 p

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