Les conséquences des innovations technologiques dans la filière lait en Bretagne

J.B. Henry
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J.B. Henry: Unité d'économie et sociologie rurales de rennes - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique

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Abstract: Brève mise au point sur les transformations de l'économie laitière en Bretagne depuis vingt-cinq ans, et essai d'interprétation de leur dynamique. L'innovation technologique n'est qu'une des composantes du processus de changement.

Keywords: milk; new technology; production and processing chain; bretagne; lait; innovation; filière (search for similar items in EconPapers)
Date: 1984-10-25
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Published in 32. Congres des economies regionales: Mutations et conversions, un defi pour toutes les regions, Oct 1984, Saint-Brieuc, France

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