The French pig production structure: between competitiveness and manure management

Isabelle Piot-Lepetit (), M. Le Moing, M. Ulvé and . Université Lille 3,gremars. Modélisation Appliquée À La Recherche En Sciences Sociales ,villeneuve d'Ascq (fra)
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Isabelle Piot-Lepetit: Économie et Sociologie Rurales - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique
M. Le Moing: Économie et Sociologie Rurales - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique
M. Ulvé: Économie et Sociologie Rurales - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique
. Université Lille 3,gremars. Modélisation Appliquée À La Recherche En Sciences Sociales ,villeneuve d'Ascq (fra): Université de Lille, Sciences Humaines et Sociales

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Abstract: La contribution fournit une évaluation du degré d'efficacité des différents systèmes de production du porc en France. Deux mesures sont fournies. La première appelée efficacité intra-système capture les gains pouvant être mobilisés à l'intérieur de chaque système dans une optique d'augmentation de la production conjointement à une réduction des rejets polluants vers l'environnement. La seconde dite efficacité structurelle caractérise les gains résultant d'une modification de la structure de production du secteur porcin c'est-à-dire d'une évolution des systèmes existants.

Keywords: espace et société; fertilizer; swine stables; Environnement; élevage porcin; engrais; porcherie; méthode dea; pollution agricole (search for similar items in EconPapers)
Date: 2004-05-27
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Published in 21. Journées de Microéconomie appliquée, May 2004, Lille, France. 17 p

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