D’un marketing du non culinaire vers un marketing de la culinarité

Emilie Orliange ()
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Emilie Orliange: CEREGE [Poitiers, La Rochelle] - Centre de recherche en gestion [EA 1722] - UP - Université de Poitiers = University of Poitiers - ULR - La Rochelle Université, Axe 2 (2011-2016) : « Marchés, Cultures de consommation, Autonomie et Migrations » (MSHS Poitiers) - MSHS de Poitiers - Maison des sciences de l'homme et de la société de Poitiers - UP - Université de Poitiers = University of Poitiers - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique, UP - Université de Poitiers = University of Poitiers, MSHS de Poitiers - Maison des sciences de l'homme et de la société de Poitiers - UP - Université de Poitiers = University of Poitiers - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique, Axe 1 (2011-2016) : "Langage et Cognition : corpus, comportements, éducation" (MSHS Poitiers) - MSHS de Poitiers - Maison des sciences de l'homme et de la société de Poitiers - UP - Université de Poitiers = University of Poitiers - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique

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Keywords: marketing; agroalimentaire; Longitudinale; Compétences; collège; culinaire; Adolescent; Developpement; arts de faire; Zone proximale de développement; cuisine (search for similar items in EconPapers)
Date: 2019-09-20
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Published in 14ème journée du marketing agro-alimentaire, Sep 2019, Montpellier, France.

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