Aux origines de la modernisation et de l'intensification de l'agriculture en Bretagne: aviculture industrielle et vulgarisation agricole à Saint-Jean Brévelay, 1950-1965

Pierre Daucé and Louis Guigueno
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Pierre Daucé: ESR - Unité de recherche d'Économie et Sociologie Rurales - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique
Louis Guigueno: CA 56 - Chambre d'Agriculture du Morbihan

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Abstract: Le canton de Saint-Jean Brévelay dans le Morbihan constitue un secteur où les transformations agricoles se sont révélées particulièrement importantes depuis 1950. Deux forces socio-économiques ont joué à cet égard un rôle essentiel : l'aviculture industrielle et la vulgarisation agricole de groupe. La description minutieuse des conditions dans lesquelles ont été ainsi impulsées l'intensification agricole et la spécialisation dans les productions animales fournit un éclairage original sur les mécanismes qui sont à l'origine de la modernisation de l'agriculture en Bretagne.

Keywords: Elevage intensif; Aviculture; Vulgarisation agricole; Morbihan (search for similar items in EconPapers)
Date: 1984
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Citations:

Published in Norois. Environnement, aménagement, société, 1984, 31 (124), pp.541-557

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