Une typologie de l’iconographie alimentaire contemporaine

Virginie Brégeon Lalanne de Saint-Quentin ()
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Virginie Brégeon Lalanne de Saint-Quentin: Ecole Française de Gastronomie Ferrandi, ARENES - Arènes: politique, santé publique, environnement, médias - UR - Université de Rennes - Institut d'Études Politiques [IEP] - Rennes - EHESP - École des Hautes Études en Santé Publique [EHESP] - UR2 - Université de Rennes 2 - CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique

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Date: 2019-03-19
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Published in 2nd colloque international du projet PSL Études globales « Fusion culinaire Europe-Asie. Espace global d'apprentissage et de recherche sur la cuisine », Sandrine RUHLMANN, CNRS, Mar 2019, Paris, France

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