Conceptualisation de la traditionnalité perçue du produit alimentaire: une approche par la grounded theory

Georgina Gonzalez-Hemon (georgina.gonzalez-hemon@univ-fcomte.fr), Jean-Marc Ferrandi (jean-marc.ferrandi@oniris-nantes.fr) and Gaelle Pantin-Sohier (gaelle.pantin-sohier@univ-angers.fr)
Additional contact information
Georgina Gonzalez-Hemon: GRANEM - Groupe de Recherche Angevin en Economie et Management - UA - Université d'Angers - AGROCAMPUS OUEST - Institut National de l'Horticulture et du Paysage
Jean-Marc Ferrandi: LEMNA - Laboratoire d'économie et de management de Nantes Atlantique - IEMN-IAE Nantes - Institut d'Économie et de Management de Nantes - Institut d'Administration des Entreprises - Nantes - UN - Université de Nantes
Gaelle Pantin-Sohier: UA - Université d'Angers, GRANEM - Groupe de Recherche Angevin en Economie et Management - UA - Université d'Angers - AGROCAMPUS OUEST - Institut National de l'Horticulture et du Paysage

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Date: 2019-05
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Published in 35ème Congrès de l’Association Française de Marketing (AFM), May 2019, Le Havre, France

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