Le rôle de la familiarisation et des facteurs de diffusion dans l’acceptation de la consommation d’insectes

Céline Gallen (), Gaelle Pantin-Sohier () and Dominique Peyrat-Guillard ()
Additional contact information
Céline Gallen: LEMNA - Laboratoire d'économie et de management de Nantes Atlantique - IEMN-IAE Nantes - Institut d'Économie et de Management de Nantes - Institut d'Administration des Entreprises - Nantes - UN - Université de Nantes
Gaelle Pantin-Sohier: UA - Université d'Angers, GRANEM - Groupe de Recherche Angevin en Economie et Management - UA - Université d'Angers - AGROCAMPUS OUEST - Institut National de l'Horticulture et du Paysage
Dominique Peyrat-Guillard: GRANEM - Groupe de Recherche Angevin en Economie et Management - UA - Université d'Angers - AGROCAMPUS OUEST - Institut National de l'Horticulture et du Paysage

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Date: 2019-06-28
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Published in 1er Colloque International sur le Label, Branding et Intelligence, Jun 2019, Orléans, France

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