Décrypter les discours des acteurs du tourisme: l’apport de l’analyse textuelle, un exemple dans le secteur hôtelier

Dominique Peyrat-Guillard () and Gwenaëlle Grefe ()
Additional contact information
Dominique Peyrat-Guillard: GRANEM - Groupe de Recherche Angevin en Economie et Management - UA - Université d'Angers - AGROCAMPUS OUEST - Institut National de l'Horticulture et du Paysage
Gwenaëlle Grefe: GRANEM - Groupe de Recherche Angevin en Economie et Management - UA - Université d'Angers - AGROCAMPUS OUEST - Institut National de l'Horticulture et du Paysage

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Date: 2019
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Published in Cécile Clergeau; Nicolas Peypoch. La Recherche en Management du Tourisme, Vuibert, pp.155-168, 2019, 978-2-311-40682-5

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