Le système agroalimentaire localisé pour analyser le territoire

Stéphane Fournier () and José Muchnik
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Stéphane Fournier: UMR Innovation - Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier, UMR Innovation - Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier
José Muchnik: UMR Innovation - Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier

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Abstract: En 1998, José Muchnik et Denis Sautier, chercheurs à l'Inra et au Cirad, définissent le concept de Systèmes agroalimentaires localisés (Syal), comme une « organisation de produits ou de services associés à un territoire ». Cette approche, qui découle des notions de Districts industriels et de Systèmes productifs localisés, est de plus en plus souvent présentée comme un outil de développement. Voyons ici sa genèse et sa possible utilisation par les acteurs du développement rural.

Keywords: syal; système agroalimentaire localisé; territoire (search for similar items in EconPapers)
Date: 2011
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Published in Travaux et Innovations, 2011, 181, pp.27-30

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