Food forecast [Editorial]

Prospective alimentaire [Editorial]

Jean-Louis Rastoin ()
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Jean-Louis Rastoin: Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier, Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier

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Abstract: L'auteur fait un état des lieux du système alimentaire agro-industriel, puis s'interroge sur l'avenir alimentaire de la planète. Pour cela, il utilise la méthode de la prospective qui consiste à envisager des futurs possibles à l'aide de scénarios destinés à éclairer le choix des acteurs. Le premier, classique consiste à envisager un prolongement des tendances passées et s'intitule généralement "scénario au fil de l'eau". Le second part du constat d'impasse et d'interrogations majeures sur les conséquences du premier et propose donc des ruptures dialectiques et peut être nommé "scénario alternatif". Ce scénario est aussi normatif, dans la mesure où il va proposer des objectifs suggérés par des considérations de développement durable.

Keywords: INDUSTRIE; AGROALIMENTAIRE (search for similar items in EconPapers)
Date: 2009
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Citations:

Published in Economies et Sociétés. Série AG Systèmes agroalimentaires, 2009, 43 (11), pp.1723-1732

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