Pesticide residues controls on fresh produce: negotiated agreements in the French import industry

Le contrôle sanitaire des fruits et légumes: les conventions d'autocontrôle des importateurs français

Jean-Marie Codron, M’hand Fares () and Elodie Rouvière ()
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M’hand Fares: Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier
Elodie Rouvière: Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier

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Abstract: Sur les marchés d'importation de fruits et légumes et suite au changement réglementaire, des conventions d'autocontrôle sanitaire ont été mises en place entre les autorités publiques et les importateurs. A la lumière de deux littératures spécifiques, nous cherchons à caractériser les incitations (internes et externes) des importateurs à s'engager dans ces nouveaux dispositifs. En revisitant la littérature sur les démarches volontaires appliquées au contexte sanitaire, nous montrons que les importateurs ont instrumenté la convention afin de répondre à un nouveau type de régulation émanant de la grande distribution.

Keywords: Qualité sanitaire; Importations; Contrôle; Fruits et légumes; Démarche volontaire (search for similar items in EconPapers)
Date: 2006
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Citations:

Published in Economies et Sociétés. Série AG Systèmes agroalimentaires, 2006, 40 (5), pp.599-612

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