[The part played by generation and life cycle in wine consumption behaviour in France: econometric tests and 2010 estimates]

Rôle des effets de génération et de cycle de vie sur l'évolution des comportements individuels de consommation de vin en France: tests économétriques et prévision à l'horizon 2010

M.K. Ayouz, C. Cibenel and Jean-Pierre Laporte
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M.K. Ayouz: Inconnu
C. Cibenel: Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier
Jean-Pierre Laporte: Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - CIHEAM-IAMM - Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier - CIHEAM - Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier

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Abstract: L'objectif de l'article est de tester le rôle de l'effet génération et de l'effet de cycle de vie sur l'évolution des comportements individuels de consommation de vin et d'estimer l'évolution des parts des grandes catégories de consommateurs (consommateurs réguliers, consommateurs occasionnels) à l'horizon 2010. Sur la base de ces prévisions une discussion sur les scénarios d'évolution du marché est présentée. Le travail empirique repose sur l'application des estimateurs de l'économétrie des panels à un pseudo-panel construit à partir de six coupes transversales étalées sur la période 1980-2000 (enquêtes ONIVINS-INRA).

Keywords: Consommation; distribution et transformation (search for similar items in EconPapers)
Date: 2002
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Citations:

Published in 2002, 36 (9-10), pp.1549-1572

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