 Dynamic of specialities related to foodstuffs and processing specialities in meat and financing in the Midi-Pyrénées regionDynamique et financement des filières agro-alimentaires: le cas des filières viande en Midi-PyrénéesD. Coquart and
Loic Mazenc
Post-Print from HAL Abstract: Il s'agit d'analyser de façon détaillée les relations entre sphères réelle et financière dans le cas concret des filières viande et de la région Midi-Pyrénées. Les auteurs montrent d'abord que les grosses difficultés économiques de l'activité élevage, auxquelles s'ajoutent une situation financière fragile du secteur de gros, la régression de la boucherie artisanale, une solidarité financière intra-filière peu développée ainsi que le non-engagement financier des grandes et moyennes surfaces dans les activités locales, sont autant de facteurs qui expliquent les difficultés des maillons régionaux des filières viande à assurer leur reproduction élargie. Il est ensuite mis en évidence que, dans le contexte actuel d'une concurrence exacerbée, les différents maillons des filières viande présents en Midi-Pyrénées sont tous confrontés à des gros besoins d'investissement, que ne satisfont pas les différents types d'apports financiers extérieurs malgré l'importance des aides publiques. Keywords: IAA (search for similar items in EconPapers) Published in Économie rurale, 1996, 232, pp.44-53 There are no downloads for this item, see the EconPapers FAQ for hints about obtaining it. Related works: Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:hal:journl:hal-02689531 Access Statistics for this paper More papers in Post-Print from HAL |
Is your work missing from RePEc? Here is how to contribute.
Questions or problems? Check the EconPapers FAQ or send mail to .
EconPapers is hosted by the
School of Business at Örebro University.