Ce soir, on mange quoi ?

Dominique Paturel () and Willy Pelletier ()
Additional contact information
Dominique Paturel: UMR Innovation - Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation - Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique - Montpellier SupAgro - Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques - Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier
Willy Pelletier: UPJV - Université de Picardie Jules Verne

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Keywords: accès à l'alimentation; précarité; inégalité; qualité; santé; aide alimentaire; aliment transformé; circuit de distribution (search for similar items in EconPapers)
Date: 2019
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Citations:

Published in Manuel indocile de sciences sociales : pour des savoirs résistants, Editions la Découverte, 1033 p., 2019, 9782348045691 9782348046407

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