Croissance et spécialisation de l'agriculture française de 1962 à 1981

Francois Bonnieux and Pierre Rainelli
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Francois Bonnieux: ESR - Unité de recherche d'Économie et Sociologie Rurales - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique
Pierre Rainelli: ESR, Rennes - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique

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Abstract: La différenciation croissante des systèmes de production, résultant des transformations de l'agriculture, peut s'apprécier au niveau départemental a l'aide d'analyses typologiques. Ainsi la combinaison polyculture-élevage, autrefois dominante, évolue vers les grandes cultures quand les structures le permettent, ou vers le lait et le hors-sol quand le rapport homme-terre est moins favorable. Les systèmes très spécialises, comme la viticulture et les légumes-fruits, évoluent également. Sur la base de ces typologies, une analyse en termes de part des facteurs de production, ainsi que de productivité partielle et totale, est menée. Les résultats favorables des grandes cultures-céréales et des fruits-légumes sont mis en évidence.

Date: 1987
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Citations:

Published in Modelisation spatiale theorie et applications, Institut de Mathematiques Economiques, 1987

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