L'industrie des aliments du bétail en Bretagne et aux Pays-Bas

Claude Broussolle, Jean David, Hervé Marouby and Joseph Saulnier
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Claude Broussolle: Unité d'économie et sociologie rurales de rennes - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique

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Abstract: De l'étude effectuée, il ressort que l'industrie bretonne des aliments composes a su relever le défi de la concurrence néerlandaise. La parité, voire le léger avantage de la Bretagne observe sur les prix de cession, montre combien les efforts ont été importants: productivité accrue, accès plus large au marche mondial des matières premières et compression des marges brutes industrielles sont les déterminants essentiels de la compétitivité de l'industrie. Cependant, cette compétitivité des prix de vente primordiale pour l'ensemble de la filière porcine régionale doit être relativisée. Elle masque en effet des distorsions importantes par rapport aux Pays Bas: -Des surcouts a l'achat des matières premières lies a une moindre efficacité de notre système portuaire et logistique: cout de fret, de déchargement et d'acheminement plus élevés qu'aux Pays-Bas. -Une moindre souplesse d'adaptation aux évolutions des marches mondiaux: irrégularité des apports, voire inexistence de certaines matières premières dans les ports de l'Ouest de la France. -Enfin des politiques de formation moins ouvertes que chez nos concurrents néerlandais. Ces handicaps traduisent bien la situation dont jouissent les fabricants néerlandais en matière d'approvisionnement.

Date: 1988
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Published in 210 p., 1988

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