Consequences economiques de l'emploi de l'hormone de croissance dans la production laitiere en France

C. Mouchet
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C. Mouchet: ESR - Unité de recherche d'Économie et Sociologie Rurales - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique

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Abstract: La somatropine bovine (BST) permet d'accroitre la production des vaches laitieres dans certaines conditions, en particulier d'alimentation. Des etudes budgetaires a partir de cas-types montrent que ce produit peut etre un outil d'intensification dans les elevages, malgre la contrainte des quotas et a condition de pouvoir introduire des activites de substitution. La souplesse d'utilisation permet d'envisager soit un emploi systematique, soit un emploi strategique. Le recours a une telle technique relance les debats politiques, economiques et sociaux sur l'avenir de l'exploitation laitiere et plus generalement du secteur agricole.

Date: 1988
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Published in Colloque SFER: Les nouvelles technologies: quels impacts sur l'agriculture et l'agro-alimentaire?, Sep 1988, Paris, France. 11 p., 1988

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