Production et commercialisation de la viande bovine

Claude Broussolle
Additional contact information
Claude Broussolle: ESR - Unité de recherche d'Économie et Sociologie Rurales - INRA - Institut National de la Recherche Agronomique

Post-Print from HAL

Abstract: L'importance et la complexité du marché de la viande bovine dans la formation du revenu des agriculteurs et dans l'équilibre économique général posent de difficiles problèmes. A la différence du lait, la viande bovine est déficitaire dans la Communauté Économique Européenne. Cette situation, apparemment favorable, devrait inciter les éleveurs français à développer cette production au détriment du lait. Encore faudrait-il que nos excédents de viande puissent être exportés facilement chez nos partenaires, ce qui n'est pas le cas, et que, au niveau de l'exploitation il soit au moins aussi rentable de faire de la viande que du lait.

Keywords: Viande bovine; Production bovine; Circuits de distribution (search for similar items in EconPapers)
Date: 1968
References: Add references at CitEc
Citations:

Published in 4, 65 p., 1968, L'évolution des Structures de Production dans l'Ouest

There are no downloads for this item, see the EconPapers FAQ for hints about obtaining it.

Related works:
This item may be available elsewhere in EconPapers: Search for items with the same title.

Export reference: BibTeX RIS (EndNote, ProCite, RefMan) HTML/Text

Persistent link: https://EconPapers.repec.org/RePEc:hal:journl:hal-02859679

Access Statistics for this paper

More papers in Post-Print from HAL
Bibliographic data for series maintained by CCSD ().